夏日来到，空心菜是的吃了，原来三块钱一把的空心菜，现在满大街都是一元一大把的空心菜，好多都是田边长的，那种口感比那种菜地里的要更有口感和韧性！
清早的卖菜的一条街啊，好多农民和菜贩子都挤在一条狭窄的小路两边卖菜，结果这时候上班的、过路的、走路的、骑摩托车的那感觉这条路真的是车水马龙，赶上一个北京王府井了，独有一番特色！
前一向，空心菜都是1.5元一把没有价还的，现在好大一把，卖菜的还生怕卖不出去。
“一元一大把！大家快来选哦，好实惠哦！”
好几个路人围了过去，一人一大把！这菜吃了不坏事，还可以降血糖，这是网上看的，当然自己也要还一把了！一块钱，真花得来，也就是这个时候，提着这将近二斤的空心菜开心的走回家去。这菜可以美美的吃上一顿了，接下来就是将不要的部份去掉！将需要吃的部份用手掰成一断一断的。放在盆子里准备洗，这菜好洗，用手搓两遍就可以了。
这嫩绿的菜杆和叶子，让自己口水直流哦。认真洗掉一些砂子和杂碎，闪亮的空心菜好大一堆，放在油锅里炸得滋滋直响！
这菜可以加些水进去，然后拌一下，将火力开猛一些，空心菜很快就会变软，加些汤可以吃完菜后，美美的喝那种蔬菜味好浓的汤，那种感觉全身心都舒服，油要少放，不然就会油腻。呵呵，这菜也是经过好多次的实践才总结出来的。
好了，到了上图这个样子，就可以出锅了，一顿美味的田里长的空心菜就美妙的上桌了，好爽的感觉！
