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营养早餐—清淡可口的糖油糯米巴巴

2013-09-15 22:56 作者: 来源: 本站 浏览: 9,185 views 我要评论评论关闭 字号:

其实吃了原味的糯米巴巴,说句实话,还是想起了小时候妈妈做的糖油糯米巴巴,可是原来自己做过一次,糖加在里面,没有控制好火候,整个糖在锅内烧成了酱色,而且糖失去了甜的味道,只感觉到焦,这种糖油就非常上火,吃了不好啊!这一次先将糯米巴巴放入到锅内用大火煮软,再将水倒掉。

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好了,这时候加一小铲植物油,倒入,只听见磁磁的声音,然后加两小勺白糖,将火调到最小,那种感觉就是一点点火苗就可以了,这个时候温度最好,糖会化掉,但不会焦!小时候,看街边艺人做糖画,就发现他的那个糖从来不会干,是用很小的煤火熬着。自己上次做的那个糖油巴巴有些糊了,这次一次要做好!

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可以看得出油和糖已经将糯米巴巴全部附着了,而且糖的颜色变化感觉不错,没有焦化,不过整个锅子上面粘了厚厚的一层轻酱色和糖泥,用铲子一铲就是好大一滩,好了,将做好的糖油巴巴放碟子里去,然后锅子里的糖油也铲到碟子里,不要浪费啊,那味道真棒!

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又软又粘又甜,真是儿时那种吃着妈妈做的糖油巴巴的幸福又回来了!

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狠狠的咬上一口,嘴边一小圈糖油,口里那软粘粘,有嚼性的糯米巴巴特有的滑爽粘性,在口内滑转好几次,舍不得的往胃里一送,再用舌头转一圈,将那种油糖刮入嘴中的感觉真好!

显然,这次的热量至少800-900卡,但不是经常吃,稍高一点点又有何仿,人生讲的就是一个享受的过程。




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