每年吃生日饭非常多，好多都在各种餐馆里进行的，有时候感觉天下餐馆都一个味，炒的菜不是油放多了，就是感觉一看那满桌的菜就感觉有些腻味，还不如在家里做些小炒，清秀漂亮，又不容易得三高之类毛病。有次去餐馆点了一份十八元的扣肉，居然被告诉这个菜要订全席才有的价格，像这种散单不能点这种菜，结果随便点了一个干锅肥肠，居然要五十元，里面的肥肠只有几块，真是太黑了！而且味道也不咋地。后来又点了一个清炒藕什么的，啥也没有，苦尽盐寒的，真的难吃极了，还要二十五元，大家都非常失望，只是碍于朋友的面子，没有当面点破，回家后大家都觉着还是自己做生日小炒不仅好吃多了，而且实惠得多，现代人不爱运动结果就会导致退化，最后得上三高，所以这里强烈推荐多力所能及，这样不仅锻炼了身体，而且还让自己享受了自己动手，丰衣足食的快乐。
猪耳朵是买的那种煮熟了的，这里是图了方便，但是要买到猪耳朵还真不好找了，除非去冷库里，不过熟食店里也有，就买了一只现成的，下次一定要买只新鲜的，那样才给力。要提前跟那个卖猪肉的打个招呼就可以了。呵呵。这招要想到！
当然，有时候不一定要自己动手了，但是自己动手带来的快乐和放心会让自己对这个世界有把握，这是满足感和成就感的来由。
从自家菜园子里摘上一把大蒜，这个季节的大蒜长得不错，因为天气很好。猪耳朵放上大蒜就非常爽口，再加上自己做的酸辣椒，那个味真是酸爽不腻，好吃绝品了！
油盐酱醋一应放入后，那个美味绝伦的家常菜，酸辣椒大蒜爆炒猪耳朵立成，口水流出来了吧！
