导读:芹菜小炒那滋味相信大家都知道的，一种特有的区别于其它蔬菜的香味，朋友小何最喜欢自己动手做菜吃了，这一次他又在自己家楼顶上利有泡沫盒种了一些芹菜，这让朋友们都很忌妒，可是这原汁原味原生态的美味当然是属于小何独享的了。
自己动手，丰衣足食。
小何去年给楼顶的一盆泡沫盒子里撒了些芹菜种子，因为冬天下了雪结了冰，一时也没有发展起来，所以也没去管它，但是春天一到，倒也长出些小芽来，感觉好像长不大的感觉。不过经过天气越来越好，已经快四月了，这芹菜已经长得好大粗大茁壮了！
可以从一根剪下的芹菜看得出来，那芹菜杆都有小手指那么粗一根，看着就流口水。
现在能有一块自己的地种菜真好，可是没有农民那种便宜的条件，现在在农民手上买菜，价格都已经比原来涨了好多，而且难得买到称心如意的，因为不是打了农药就是催化剂，这菜如果打了药或者激素那还能吃吗？有些白菜好大一砣，看着就好像被涨大了一样，这种不敢买也不敢吃！因为小时候吃的蔬菜不是这样子的！有时候去买菜一砣菜也就那么一小把，还三四块钱不还价，原生地道的就价格贵。你还价还有可能被吊一顿，小气扣门啥的。所以小何就决心自己种种菜，没有地种怎么办，找了那种卖水果的泡沫盒，好大把大，3元钱收购过来几个，然后去河边的挖泥巴，一盒泡沫要吃土6个塑料桶的泥巴，那可真是累得小何上气不接下气，付出总有回报，小何终于得到了自己需要的种菜基础。
自家地里长出的芹菜想想都好吃些。
看到长得这么茂盛的付菜，心情为之大好，每天的工作疲劳和生活压力一扫而光。拿起一把剪刀，小心的先把长得粗壮的芹菜给割下来。
很快，就切出几大根芹菜来，泡沫盒还剩下将近三分之二可以下次再吃。先吃大的，小的还可以再长大嘛。
将每根芹菜分根清洗，然后用剪刀将其它剪成一段段的。再将不锈钢盆接满一盆水，两个手将一盆芹菜搓洗，这样洗起来就很轻松了。因为菜叶子上的砂子和灰尘在搓洗一下很容易干净了。
清炒芹菜，手艺不错。
好了，加少许食用油。将切好洗干净的芹菜倒入。这火势可以开大，因为可以吃到炒菜那种特有的噼哩叭啦的交响乐。真的感觉很好。
好了，主要是要把粗壮的菜杆要炒熟，叶子早就熟了。看着差不多了，放少许盐，出锅，那感觉真不错，清爽可口，地道的原生态没放任何化肥农药的楼顶青菜，小何最爱吃的芹菜出炉了。
