导读：黄瓜炒肉片一直咱家的最爱，从小就吃父母炒的黄瓜肉片，那个味道真香，回味无穷，现在想起来还是口水直流，虽然现在自己也可以轻松做出可口的饭菜来。
冰箱里放了几根白黄瓜正好用来做下面条的料，再拿些瘦肉做哨子，那肯定爽极了。
这种表皮是白色的黄瓜是原来在一个农民那儿买的，2块钱一斤，一下子买了三斤，六块钱的样子。这种黄瓜如果生吃感觉很不好吃，说是什么本地黄瓜，感觉不是那味啊。
本地黄瓜基本上都是绿色的，管它的，炒菜总可以吧，再切些青椒、大蒜、瘦肉片。
下锅开炒，这里炒法还是非常有讲究的。
倒少许油，这油说少许，不要放太多，多了腻味啊。先炒瘦肉片，这肉在里面很块就会由腥红色的生肉变成浅褐色的熟肉样子。可以放少许水，这时候肉好像在锅里爆开了花，只听见vfb噼哩叭啦的声音像炸开了锅一样。非常有震撼力。
等肉片炒到粘锅，这时候鼻子里闻到的也是喷香的肉味。再将其它黄瓜片、辣椒、大蒜一股脑倒入。
然后就是锅铲来回搅拌了。
火力开大。将黄瓜肉片炒至如下这种程度那是非常赞了的。
煮面。
煮面不慢，可是去食堂排队吃面条，如果是十个人的面条要等上好几分钟，可能是需要赶时间的原因，所以觉着挺漫长的，但是自己下面条，感觉很快。
将水烧开，可以下个三两面条，一下就熟了，用筷子去锅里拌几下就可以了。
我的营养早餐，熟透的白黄瓜炒肉片盖码面出锅了，这面那起来真是给力，没有几分钟就完全吃掉。
