导读：鸭胸肉是超市里热卖得很好的，才十二元一斤，是用啤酒泡制的，将鸭子的胸部的嫩肉做的。感觉不错，就买了些回来炒小青椒，应该可以想像出这种菜的香。
这道菜新鲜靓丽，颜色非常好看，可以说是爆爽，肉质非常的鲜美，买的时候听大家说这菜肉质非常鲜美，导购员也介绍这个鸭胸肉都是用啤酒泡制，那味道非常正宗，包你满意了。
于是就买了斤吧鸭胸肉回来品尝，咱就喜欢吃美食，而且要自己炒着吃，最不喜欢去餐馆去吃，不仅贵，而且不卫生。
配齐所有家常菜，小青椒爆炒鸭胸肉需要的佐菜。
青椒一把，现在这小青椒不贵，也才一块多钱一斤，原来居然要四五块钱一斤，市场经济，现在一块钱一斤还真是不错，鲜嫩好吃，于是买了不少，随时可以拿出来配菜吧。
将这些小青椒洗净用刀子斜切，有些时候喜欢正切，斜切辣椒更容易熟。而且更嫩。
鸭背肉全炒了，也斤吧，刀子切下去就感觉这鸭肉很软，那吃起来肯定也是更嫩了，一个人二两肉不多。
还有蒜，直接拍碎，那空气里就充满了蒜的香味。
开始炒菜了，家常菜就是大火爆油噼哩叭啦炒了。
先少许植物油，油爆响后，将切好的鸭胸肉倒入。只要下锅，心中就像在指挥一场战役。这片状的鸭胸肉在大火油烧之下，很快香溢厨房，加上油烟机的推销，很快整栋房子都有些鸭肉的飘香。
好了，差不多了就可以将蒜和小青椒一齐倒入，这个就很容易熟。
最后放盐和酱油。感觉出来了吧，如上图的炒式图。
菜成。
一道美味的家常菜，体现了主人对生活的态度，热爱生命，并且歌唱生命，这就是主人从一份平平常常的家常菜可以看得出来的。
爽口鲜嫩，有些微辣，油盐恰到好处，这不是正是一道美味的下饭家常菜吗？
