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家常菜—美味老母鸡用小香菇煲靓汤做法

2014-08-19 22:34 作者: 来源: 本站 浏览: 4,245 views 我要评论评论关闭 字号:

导读:老母鸡也喂了有一段时间了,可以吃了,天气一热,鸡就不好喂了,拿出来炖了吃正好,再配点小香菇,你想想那烫好靓,喷香的汤里飘着诱人的鸡肉,散发出香菇和土鸡的那种特有的纠结,那感觉真好。关于如何制作,下面详解。

将一半老母鸡拿出来切成小块,大块也可以,肉多吃起来爽利,先好一顿七里咔嚓的切,再放入电压力锅。

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将切好的鸡肉块放入电压力锅里,然后将洗好的香菇也依次放入,煲这种鸡块吃就一定要加姜去腥,但现在不能放盐,因为放盐会影响营养,会让本来健全的营养成份损失,所以煲汤就不要放盐,放入足量没过这些食材的水就可以了。

原来电压力锅没出来的时候,一般是用炖锅放在火里慢慢炖,既既浪费煤气也浪费时间,有了这个电压力锅真好,只要区区几十分钟,一碗跟原来一样味道的菜就可以煲好。

将电压力锅的档位调到炖鸡汤的位置,那么只需要去做其它的事就好了。

这里要注意密封阀门的位置要对,不然就会漏气,压不熟。很快,不到四十分钟,就可以看见档位回位了。这说明鸡肉已经炖好了。这也是现代文件带给我们的好处,炖个鸡快快的,非常好。

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很快这碗老母鸡的烫菜就好了,可以看电压力锅的档位加到零位置了。

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黄色诱人的鸡汤飘着天然的老母鸡身上的油花,里面也半浮半沉着一个个发着吊人胃口的香菇,迎面扑来的是一种好想来一大碗狼吞虎咽的想法,真个鼻子都被这鸡汤的香味给熏得分不清方向了。

汤成。开始吃了。

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看这香菇煲老母鸡的汤看图片就知道这滋味那是天人合一,最最养生和好吃的家常靓汤了,油水正合适,吃了不会胖也不会填不饱肚子,真好好享受老母鸡的肉肉香了。勺一口鸡汤,那真是人间极品。




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