故事书写传奇人生

忘记密码

营养早餐—鸡杂白菜叶子汤盖码面条再加猛料

2014-11-07 21:53 作者: 来源: 本站 浏览: 3,727 views 我要评论评论关闭 字号:

导读:这几天没做面食也没有买,所以正好面条有存货,就下面条吗,因为剁辣椒试了味道相当好吃,也可以用来下下配料吃,然后今天花了2块钱购买了一把白菜,也是鲜美正当时,本来想吃瘦肉的,可是有此吃腻了,正好还存了两个鸡肫,用来爆炒一下再做白菜汤的底料,应该不错,原来很少这样吃,鸡肫子很脆嫩,吃起来崩脆喷香的,就这种感觉,这季节,当然,盖码面还是要来尝下剁辣椒的鲜啊。

盖码面讲究食材的配置,所以这个鸡肫、白菜叶子、剁辣椒也是一种新的尝试,不管咋样,讲究营养的早餐你需要吃什么就可以定好了。

现在随便到外面吃个粉,七八块钱一份,吃完肚子还空空的,好像没吃什么一样,这种早餐比较坑,如果你自己喜欢动手,劝你还是自己做,因为面条比粉要饱肚子,而且也容易熟。特别是家里可以做盖码,那都是环保绿色的油,不要担心哪一个环节上出问题。

image002

白菜只要来个半斤就行,两个鸡肫,看着挺诱人的。

面条二两就可以了,其实这个二两也是电子称称一下,大概的下次也可以感觉出来的,就是大拇指和食指圈一下就可以了,二两左右热量不多,也刚好,吃多了会长胖的,吃饭不长胖但是吃面长胖。

image004

我们可以先准备一盆水,小火烧着,因为要准备盖码料子,洗白菜就需要洗上最少2次水,因为是农民手中买的,那还是有好多泥砂的,如果不洗干净那吃起来不好的。先准备好这些工作。

爆炒一下鸡肫,因为这是肉类,比较难熟,所以要用热油炒猪肉一样烧到粘锅,锅铲有些阻力的时候,也会闻到那种特有的肉香味,这个时候就可以将白菜放进去了,然后放些水,煮吧。

image006

切些蒜,再炒,那种散发出来的味道真香。白菜倒入,汤煮到感觉叶子都有已经软到和汤一起打滚,但是不要煮得太烂,那种不好吃的。这边煮面条的水已经开了,将二两面条直接放入。

image008

已经止不住口水了,在白菜鸡肫汤中放些盐,这汤尝了一下,那感觉多美味,可能肚子也咕咕直叫了,催着俺下饭了。这也是鸡肫的一种做法了,可以说用来做盖码那是一绝啊。

好了,最终盖码面轻松结局了。吃起来感觉好快,做起来还是需要些精力的,再放些才做的剁辣椒进去,相信这个剁辣椒可是湖南人的最爱了。放了剁辣椒,那感觉起来不仅添加了让人胃口大开的剁辣椒,又让盖码面更锦上添花,着实想海吃一顿了。我这里还加了三颗生大蒜,这可是我自己的喜好,因为经常吃大蒜子,现在看到别人好像在吞火的辣椒自己吃起来感觉味道不错,没有了辣的味道。但是吃这种生大蒜已经习惯了,本来还能辣得肚子痛的,现在可好,只是感觉一天要吃三颗生大蒜,因为吃了感觉还是比较好,很辛辣,这种辛辣椒让人很受用,据说还可以预防感冒。

image010

看到上图的盖码面,真让人感慨万千,盖码面真的是可以玩出各种花样来。

 




无觅相关文章插件,快速提升流量