导读：又到了可以吃黄瓜的好季节了，对于大家来说是如何选择黄瓜，而且卖黄瓜的好像唱戏一样，什么我的是绿色黄瓜，本地黄瓜，啥脆嫩香甜，不好不要钱，还有的人卖黄瓜以次充好，而且把这价格卖得非常贵，贵有贵的道理，但是不管怎么样，黄瓜这种绿色食品是深受大家的喜爱，一些糖尿病人特别适合吃黄瓜，当然好多肥胖人士也是用来减肥的好食品，这黄瓜可是吃饱了不会长胖了，因为热量很低，有非常多的有益元素，完全比什么水果要高大上得多了，可以说黄瓜含糖量极低，可以说是真正的瓜果蔬菜之王，因为它不仅可以生吃，还可以炒着吃，不管是生吃还是炒都是妙不可言。
就现在流行于市场上的黄瓜来做一个了解，大概有四种，这四种黄瓜可以说是粉墨登场，各有各的需求市场，因为人多，所以需求也是各有所异，所以大家都相安无事，但是对于消费者，营养保养这里面大有学问了，下面做一个一一探讨。
原来都是土黄瓜流行，因为没有职业菜贩子，没有蔬菜超市，都是本地农民挑着菜一担担到菜市场来卖，那个时候的黄瓜那可是正宗爽快，没有人作假，是什么就是什么，可是随着这市场竞争的加巨，菜贩子也参加其中的竞争，世上哪有那么多土黄瓜吃啊，你想想，呵呵，再说卖菜的一般都是家里吃不完，把一些落角子，不好看的，弯瓜拿出来卖，稍好看些的那价格到少要加一半的价格去了，所以别想到便宜能买到好货，反正一句话，好货不便宜，但是并不是价格高的东西就好，一些菜贩子利用地理优势，哄抬物价，一个快烂的黄瓜也卖好几块钱一斤，买了的朋友直呼上当受骗。所以要真正购买到新鲜的、本地的黄瓜真的需要练就一双火眼金睛。
小刘有时候经常到一个眼熟的菜农那儿买菜，其实这个菜农已经变成了摆地摊的职业菜贩子，只是给人的感觉，我是菜农，我很实在，其实并不那样子的，看他们买菜的经历就可以知道这黄瓜买不得值。
“黄瓜多少钱一斤？”表皮是以浅黄色颜色为主的黄瓜，看上去真的不错，其实后来才知道是喷了水的原因，看上去好像很鲜活。
“3块！一分钱没得少，我这黄瓜是本地黄瓜，不好吃不要钱！”
看到这么肯定的回答，本来想以2.5元/斤购买的小刘想想算了，一次买了三斤。
可是这下可好，买回来的这种黄皮黄瓜吃起来没啥水份，感觉有些干，仔细一看，这黄瓜中间好像已经裂开了一样，按道理这黄瓜应该中间汁水充沛，咬起来冰凉的黄瓜肉汁充满口腔，可是这个黄瓜却吃起来像没有水份的鸡肋，嘿，根本无法下咽，再来一根，还是这样，想想买的这几斤是上当了，这长得像菜农的女菜贩子就是一个忽悠，真的，下次不要再去那儿买东西了，小刘心想。真难吃的黄瓜。
这种黄瓜外表看不出什么，但是你一咬中间的芯子就会看出问题了，口感也极差。
可以看到这种小贩自称好吃黄瓜的真面目，卖的时候外面喷了一些水，真正吃的时候，里面好像充过气一样，而且有时候还会吃出那种黄印子出来，好像虫咬过一样，反正水份真的没有什么，好像啃个无滋无味的没多少水份的白瓜一样，而且这种中空的黄瓜让人有些不安的感觉。所以下次这样的黄瓜最好不要买。一看就不像本地的黄瓜，因为那些真正农民家里种的黄瓜不是这样子的，是那种深绿色的，来，咱们看下小刘又买到了另一批真正的本地土黄瓜，而且有些弯瓜，但是这种黄瓜很地道，水份充足，而且价格也不贵，2.5元/斤,吃起来有滋有味，好就一个字。
可以看出这种深绿皮的黄瓜才是真正的本地黄瓜，可以到里面的黄瓜籽和汁液充满其间，绝无空洞而言，吃起来满口凉爽，特别是冰镇到冰箱里，那感觉真好舒服，特别是在干玩体力活后或者运动锻炼后再来一根冰镇黄瓜，哇塞，那可以天下人间啊。这种新鲜的黄瓜表皮有刺，摸起来还有些扎手，所以买的时候可以发现哪是隔夜哪些是超新鲜的，不用打水都可以发现，那为什么小刘买的这种黄瓜是弯的呢，好多人说不要买弯瓜，其实黄瓜如果是真瓜，那就是长在黄瓜藤上面的，为什么会成为弯瓜呢，因为是接地了，地面阻碍了黄瓜的生长，所以就会长弯，这个相信好多城里人不知道，认为弯瓜不好，只要不是畸形超细的弯黄瓜还是很不错的，呵呵，一样的。那本地的黄瓜超爽超赞，好吃新鲜，热量超低，减肥节食真家伙，可以用来证明很多胖子一直纠结于心中的黄瓜真能减肥吗的疑问是错的，黄瓜是可以用来减肥的，绝对的正确。一天吃十根你吃得下吗，估计早就饱得不得了了，可是热量还只是一个150克大馒头的热量，够狠吧，当然也是血糖高的人的代水果良品。
还有一种黄瓜是摆在超市里那种职业菜贩子卖的，这种黄瓜根本就不能生吃，只能炒着吃还好吃些，因为这种黄瓜不仅口感不好，而且也没有个味道，大棚的气息太重，过于批量化，有些快速催长的感觉，不如那种真正接地气的土黄瓜那种地道的天然状态，但是价格超赞，外面土黄瓜还要4块钱一斤的时候，它只要1.5元/斤，而且四季都有，想吃炒黄瓜的朋友可以炒着吃，还可以的，但是生吃真难吃，没啥水份，不是纯天然的感觉，虽然摆在货架上卖相还可以，那是喷了水的感觉，所以表面真的会迷惑好多人，可是大家知道了底细后就会知道如何吃这种黄瓜。
那种走批量的超市黄瓜只能炒着吃，你看下表皮，非常老，一般感觉新鲜是喷了一些水，让人感觉上新鲜，不过这种黄瓜四季都有，炒菜还是很不错的。
还有一种水果摊最近几年新上的那种水果式样的小黄瓜，那种价格高的离谱，七八块一斤，有必要吗，这黄瓜已经不是那个感觉了，小小条一根，吃起来根本就没有汁液的凉爽，吃过一次就再也没有吃过了。不看好这种黄瓜，这种水果小黄瓜只有那种追求新潮的朋友喜欢去吃，所以我们不喜欢随波逐流的人，只能按照自己喜欢的那种黄瓜去选择去购买去吃。
以上这四种黄瓜就是当今市场上流行的现状，相信大家心中有了底，可以根据自己的需求，价格、品位、爱好去购买，而且吃法有好多种，有些凉办黄瓜，可以加糖，还可以加盐，所以这些东西自己选择，还有必加的醋，反正黄瓜哪种好吃，就自己决定吧，
其实除了上述这4种黄瓜以外，还有第五种黄瓜，那就是极品中的极品，绿色环保中的绿色，自己种的黄瓜，等下发的美图绝对让黄瓜发烧友们大享一番眼福，当然俺是享受了今年的第一根自己种的新鲜黄瓜，有道是，美仑美奂，细皮嫩肉的带着透明嫩刺的黄瓜新鲜出炉，长在绿色的黄瓜藤上是那样的垂涎欲滴，真的那种渴望就像沙漠里念想着水源一样，真扑过去，洗洗吃了，嘿，那嫩嫩的头牌黄瓜，真正的自己种的土黄瓜，那可比那些外面卖的土弯瓜强上100倍，因为那是自己的劳动创造的美食。
你看那黄瓜上的嫩刺，晶莹透亮，特有的绒毛还扎手，那种原始的气息让人欲罢不能，真好吃，今年的第一季第一批第一个长成的黄瓜，俺吃了！爽就一个字。
相信聪明人读了本篇文章会有收获。
