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新化人制作浆糊的土办法

2014-11-27 23:19 作者: 来源: 本站 浏览: 6,211 views 我要评论评论关闭 字号:

导读:有次去新化亲戚家玩,正好家里贴对联,那也是喜事了,所以这活不大不小,就交给俺来做,当然,有好几个门要粘,特别是那农村的烧得很土的那种砖上面要粘对联,感觉非常难,还有新房墙上也要贴,这活可不轻松,眨眼之间,对联没有贴完,就把一大碗浆糊可以刷完了,这可得了,结果被说了一通,照你这样做,都要做亏本生意哦,呵呵,不过我倒觉得这浆糊不错,不知道是用什么土方法做的,就厚着脸皮一直跟在后面瞟学这浆糊的制作。

虽然我自己家里是用饭煮稀点,然后就是可以刷在纸的后面就可以粘住墙了,看样子,这新化的浆糊还有点不一样,照俺这样做,已经超支了,因为没有必要把对联刷得那样结实,没有必要的,农村非常讲究节约,照俺这样大手大脚的挥霍浆糊还真有些不好意思了。

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真的,当时听到说这样亏本还真的不以为然,今天在网上随便一搜,发现手工的都要40-50块钱一斤,一般的都要20-30块钱一斤,难怪会被说做亏本生意了,当时也是紧急,其实制作浆糊还真有好多种办法,用大米、糯米……当然现在正在学如何制作新化土浆糊

拿一包上面写着藕粉的袋子,然后倒出一些,估计也是百把克吧,用眼睛估算了,像面粉一样,再加入半碗子水一样,那种可以直接上火灶烧的小钢蒸锅,如下图所示。

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一边烧,一边用筷子搅,大概10-20分钟左右,这粘粘糊糊的浆糊就做好了,还很有粘性,惊叹!这人的想像力有多么强大,居然可以用藕粉制作浆糊,真的,这么多年来我还是第一次见到,但是看亲戚脸色不太好看,这东西应该不贵吧?当时是这样想的,因为在家里我都是用大米煮成粘稠状的,用来贴对联的,一些专门贴小广告的朋友也基本上用这种方法。

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这次拿上这一大碗浆糊,足够用了,好像还有节余,在农村,这可是好吃的东西,马上就可以用来喂鸡吃了。

新化农村用藕粉来制作浆糊可谓是高成本了,确实烧了一大碗居然还不够用,那显然这个刷浆糊的人没有经验,这么高成本的,当然粘性很好,经检验,这些贴好的浆糊一直都牢牢的粘在土墙上面,可以从本文的第一张图上可以看到新化乡里是用那种芦苇的扫帚去粘上浆糊刷墙的。感觉非常好,很怀念那几天在新化的时间,因为那种感觉,那种新化人特有的本地文化氛围,还有那种非常亲切熟悉的口音。

新化农村人用藕粉煮了做浆糊的搞法又唤起了儿时在农村长大的两年时间,可能也许爷爷奶奶也用过相类似的方法制作用来贴对联的浆糊,但具体是用什么方式还真的像看旧电影胶片的感觉了,有些模糊不清楚了,到这个地方,还居然真的从脑海深处调出这样信息,那还是上小学的时候,有次寒冷冬天的晚上,一家人守在厨房里等着吃藕粉夜宵感觉的样子,那个年代没有现在这么多吃的东西,真的,除了粗茶淡饭,这个藕粉也是某个亲戚送的,终于在有天感觉天冷有些好饿的时候拿出来消灭了,熟悉而又遥远,往事只能追忆啊!这种藕粉做浆糊的搞法还真是小时候母亲也做过,那正好是要贴什么东西,烧了一小碗,粘好纸以后还把这碗藕粉给吃完了,那味道真不错。

藕粉是好东西,又好吃又可以做浆糊,虽然现成价格不便宜,也许哪一天我也会这样再去用藕粉做做浆糊,因为那里面有特别温暖的亲情在里面,管它价钱什么的。




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