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家常菜—香喷喷的鱼嫩子的做法

2013-09-08 22:43 作者: 来源: 本站 浏览: 5,756 views 我要评论评论关闭 字号:

休息的时候总是愉快的,回到父母家里玩,一看老妈已经在准备中午的东西吃了!看下案板上放一些鱼嫩子,就是那种小干鱼,这种小干鱼我小时非常不喜欢吃,可是经常岁月,三十多年后,不知道怎么回事,我也喜欢吃这种晒干了的小鱼嫩子了,而且老妈做的那种干炒真的是美味无比,人只有经常岁月的洗礼才会体会到原来年轻时看不清,体会不到的美味!吃干鱼嫩子也是人生的一种提高吧!

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这种小干鱼,老妈只花了十几块钱在批发市场买的,根据老妈多年的老辣选东西那是真的没得说的,边上有朋友都喜欢买东西以能叫上老妈为荣,因为有老妈在身边,买东西就会有一双火眼金睛!这种小干鱼在本地的超市里卖40块钱一斤!现在好多老人都喜欢结队去批发市场买东西,那儿价格要便宜好多,因为年轻人要上班,哪有时间去什么批发市场,也有好多人也没有那个时间,只能在本地商场买东西,当然价格要贵好多!

好了,一个上午都在想着和回味原来鱼嫩子的味道,等着老妈把这个小干鱼干炒出来,她的那种特有的炒法真的好香,虽然鱼儿干干的,但是放在嘴里就有一种酥香化骨的感觉,真的,也许是年岁到了一定的时候,才会有这种感觉,原来小时只喜欢吃那种大块大块的肉,说实话,人生过了快一半才明白世间好多的事情,自己已经喜欢吃鱼嫩子了,但是喜欢吃老妈的这种做法。干炒,放些红辣椒,那个特有的感觉可以维系两三天于脑海。

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