土豆烧牛肉一直是老人们常挂在嘴边的一句话，那个时候的苏联最喜欢吃也常挂在嘴边的话，老人们经历了那个年代。我也是耳闻目染，一直对土豆烧肉情有独钟。这次要做一个这样的菜看下，因为土豆烧肉的效果，那个口感可真的是一流啊。
好了，2.5元一斤的土豆，在超市里买的，也还是打特价，现在土豆一般都是3元一斤，真是很贵，如果去蔬菜市场应该只要1.5元一斤，我有住在附近的同事真的是享受了天时地利人和，占了买菜的能按批发价的优势，可是我因为离这种宝地有十几公里，算了，还是就近解决，不然车费和时间还花不来了，省小钱往往还吃大亏的。何必呢?正好超市打特价，选了两个不大不小的土豆，土豆不要多了，多了火力不够烧不出感觉来，不多不少就好烧菜。
还切几个那种好大的红辣椒，不辣的，肉质也很肥美，主要是视觉上给人以食欲。当然了，还有蒜末。
临时扯几根蒜来，洗干净，也放一边。
好了，铲少量植物油，放入五花肉，那个香啊，口水都流出来了。嘿嘿，肥美，粘锅的感觉时，肉香味四溢，这个时候，土豆丝、红辣椒、蒜未一齐放入，那个场面真的是很热闹，就像赶集一样，大家伙一起凑热闹，注意，火一定大，适量的加点点水，保持锅面的润滑，因为土豆容易粘锅。
感觉快熟的时候，这个熟看形和色的变化了，加切好的蒜叶子，加点盐，酱油。哇塞，真为自己的水平干杯了。色香味俱全啊！出锅。
老婆是赞口不绝，好吃太好吃了！
