正好冰箱里有一节苦瓜，感觉做一个炒肉的菜明显不够，要两个人吃呢！所以又翻了半天，OK，又找出一个土豆，感觉跟苦瓜加一起正好可以炒碗菜了，呵呵，还没有试过这种混炒和乱炒，总要试验一下吧，这也是人懒，没有出去买菜的结果，感觉跟鸡尾酒好像，这是不是可以叫做鸡尾菜呢？
将苦瓜切成丝，然后将土豆也切成丝，原来我喜欢将土豆切成片，结果发现很难炒熟，而且还容易粘锅，再拍点大蒜切碎，再切点辣椒什么的，OK，将切好的五花肉炒到有些粘锅，再将这些配菜一股脑全部倒入。在锅里里上下翻炒，那个感觉很好的！菜在油锅里滋滋爆响，那香味真扑鼻孔，刺激着口里的唾液神经。真想大吃一顿了。再忍忍吧。我们来看一下在锅里的那种感觉，真不错！
在感觉可以出锅的时候放入盐，这个盐我现在放起来从来不去试味道了，感觉差不多就可以了，酱油是增色的，可以让人感觉色、香、叶俱全啊。
出锅吧！那油光发亮的土豆丝、虽然不多，但是配在苦瓜这种苦口良性的菜里，相得益彰，都是暖色系，再配上冷色系的辣椒，还有那充满食欲的五花肉。这菜出了锅就可以马上往嘴里送了，这个时候吃香味正旺，是下饭的好菜。
呵呵，虽然是炒肉，在配菜不够的时候，搭入几个花样一起也能炒出喷香可口的家常菜出来，就看大家如何发挥了。
